Os talos são durinhos e é melhor tirá-los e usar somente as folhas se a intenção for colocar direto no prato. As folhas devem ser separadas do talo tirando-as na direção contrária ao crescimento. Com seu sabor apimentado, o tomilho dá um toque especial a carnes em geral, especialmente de porco, e molhos de tomate.
REFERÊNCIAS:
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – 4ª Edição- 2011. / Gazeta Rural n.º 222, 16 de abril de 2014. / Gazeta Rural n.º 257, 15 de Outubro de 2015, pág. 26. / www.saudedica.com.br
