É uma boa fonte de minerais, especialmente Ferro, Cálcio, Magnésio e Fósforo. Além disso, é um alimento rico em fibras, carboidratos e Vitamina C.
REFERÊNCIAS:
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – 4ª Edição- 2011. / Gazeta Rural n.º 222, 16 de abril de 2014. / Gazeta Rural n.º 257, 15 de Outubro de 2015, pág. 26. / www.saudedica.com.br
