O coco previne contra as doenças cardiovasculares, como o infarte e o AVC. Por conter fibras, ele ainda dificulta a absorção de gorduras durante a digestão. Outro benefício está na presença do ácido láurico e do monolauril. A dupla favorece a oxidação dos ácidos graxos (gorduras). Dessa forma, o corpo digere as gorduras mais rapidamente e as transforma em energia em vez e acumular.
REFERÊNCIAS:
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – 4ª Edição- 2011. / Gazeta Rural n.º 222, 16 de abril de 2014. / Gazeta Rural n.º 257, 15 de Outubro de 2015, pág. 26. / www.saudedica.com.br
